ゾウリエビ
近くに住む息子から「面白い物が手に入ったからおいで」との電話。
出かけてみたら何とこんな海老が。可哀相に、ゾウリエビと呼ばれるらしい。
いずれもまだ、ピクピク動いているので新鮮なことは間違いない。
裏側を、包丁で裂いて、綺麗な白い身をそのまましょく。甘いトローーとした旨み。量が少ないのと、身が取りにくいのが難点。
取り切れないのでそのまま冷蔵して、明日に茹でてから、隅々まで食べよう。
ぶりらしき刺身も沢山貰ったので、明日の夜はお酒がすすみそう。
近くに住む息子から「面白い物が手に入ったからおいで」との電話。
出かけてみたら何とこんな海老が。可哀相に、ゾウリエビと呼ばれるらしい。
いずれもまだ、ピクピク動いているので新鮮なことは間違いない。
裏側を、包丁で裂いて、綺麗な白い身をそのまましょく。甘いトローーとした旨み。量が少ないのと、身が取りにくいのが難点。
取り切れないのでそのまま冷蔵して、明日に茹でてから、隅々まで食べよう。
ぶりらしき刺身も沢山貰ったので、明日の夜はお酒がすすみそう。
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