友人から、種子島の安納芋が届いたので、これまで一度も使ったことのない「焼き芋器」を使いました。
先ず、芋を綺麗に洗って石を敷き詰めた鍋に並べます。
中火で15分間、芋を裏返してまた15分間温めます。
火を止めてからまた15分待つと、こんなにうまく出来ました。
安納芋は、普通の芋よりも4倍甘いとのふれこみ通り、実に美味しく頂きました。
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