ブロッコリーに・・
マイ畑の、ブロッコリーがよく育ちました。
葉にかからないように気をつけて肥料を撒いてから、水をたっぷりやりました。
ネギも大根もスクスクと大きくなっています。
今でも食べられそうですが、管理人さんに訊くと
「冬野菜は、霜が降りるようにならないと美味しくならない。寒くなると自分を守るめにうま味を蓄積する。それからが美味しくなる」
ネギの中に、ドロッとした液が溜まるのがそれらしいです。
野菜作りで、ずいぶんとたくさんの勉強をさせて貰って居ます。
マイ畑の全景。
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