里芋の根
この秋は、僕の畑で里芋をだいぶん収穫しました。
その際に、茎の直ぐ下の根はとても堅そうなので放ったらかしにしていました。
これです。
そしたら、Ｓｈｉｍ Ｃａｔの○田さんから「あの根が旨いんや」とのメールを貰ったので、慌ててうちの庭に捨てて居た「根」を回収。
切ってみたらこんなにきれい。
早速拾い集めて、煮て食べたところ、廻りに付いてた子芋よりもおいしーー。
友人の情報は有りがたい事です。
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