アーカイブ: 2011年2月7日

海苔の養殖

海苔の養殖を、間近に初めて見ました。これは、たまたま2メートルの干潮時の画像です。6時間後には、これらは全て水中に・・・。何ケ月も掛かって、これが我々の食卓に上がるのだそうです。


志摩でのクルージング

5日6日は、琵琶湖から7人が志摩ヨットハーバーにお邪魔して「プリモ」さんに乗せて貰った。オーナーは、毎回いろいろな海鮮を用意してくれるので、大変楽しみ。今回は5日の昼食に、何と牡蠣が100個。事前に「レモンと、バターとニンニクを買って来て」と言われていたので、醤油味も加えて、実に多彩な味で楽しめた。その後、適当な風でのセーリングを2時間ほどしてまたすぐ夕食。これは「河豚尽くし」雑炊まで平らげて、みんな爆睡。6日は、オーナーの体調が良くないので(二日酔い?)艇内で朝食してからも、ずっと呑んで食べて。そしたらまた昼食の時間。また食べて呑んでしてたら夕方に。とうとう、呑んで食べて喋ってばかりの二日間になった。でも、全員大満足の帰途でした。次回は「くえ鍋」とか?またまた楽しみ。