梅ジュース

友人から貰った青梅を、梅酒にするのは何度も体験済みなので「梅ジュース」に初挑戦しました。

梅2キロを、綺麗に水洗いです。

  

梅のヘタを取ります。

それから冷蔵庫で冷やします。

 

大きな広口ビンに、梅と氷砂糖を交互に入れてゆきます。

最後に焼酎を注いで出来上がり。

2ヶ月くらいで出来上がるそうです。た・の・し・み。

 

後で確認したら、この梅ジュースの作り方、大きく間違っていたようです。

焼酎を入れずに、梅と氷砂糖だけで良かったらしい。

結局は、予定外で「梅酒」を作ってしまいました。

まっ、いいか。


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